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2014年6月28日 星期六

[食記]台中市區古蹟美食半日遊Taichung City part4:伴手禮-坂神本舖長崎蛋糕+榮豐食品肉脯肉鬆/ending繼光街越南美食


平心而論,以純市區、古蹟觀光的角度來說,此次半日遊旅遊品質有70、80分(總分為100),主因在市區基礎建設本身好,路平、寬又直、路口少、崎嶇畸零巷弄少、人口和車輛密度低,搭配為數不少的低干預度、幾近原貌修復的古蹟建築,怎麼說都算「體質(或說基因)好、營養夠、自然長的高」、人生勝利組的代表!

(行程表)


以美食的角度來看,台中物美價廉肉大塊的優勢雖然已不復從前(物價水準直逼台北!),但整體來說,美味度及精緻度的確早已不輸台北,尤其是甜食小品!其中首推,只能是坂神本舖長崎蛋糕了。



坂神本舖長崎蛋糕雖說全國只此一家別無分店,實則販售同類型的蛋糕比比皆是,舉我自己吃過的就有金格、義美、南蠻堂和一之鄉四家。以CP值而言,是要在這四者中分出高下的話,我個人認為,坂神本舖長崎蛋糕奪冠!(其實高貴蛋糕,無論哪一家,CP值都不高啦~)


口感精緻度及甜度上,獲勝者仍為坂神本舖長崎蛋糕。坂神本舖長崎蛋糕成份說明裡沒有註明有含蜂蜜,而是麥芽,實際吃起來也確實偏麥芽糖的甜度,此甜甜在心、甜而不膩、甜香持久、入喉後糖香迴蕩久久,散之不去。


蛋糕體的做法則頗為復古(這點南蠻堂亦有異曲同功之妙),摻有蒸糕的口感與質感,但食來郤又中西合併,不過溼(金格和一之鄉的過於溼潤)、不過乾、柔軟細密、愈嚼愈香、耐吃好吃、欲罷不能。


份量上來說,四家不分軒輊的.......!!究竟有多少呢?
NT$.270的重約670公克,寬約11公分,長約24公分,切成16塊,等於每吃一小塊蛋糕要價NT$.16元!果然是送禮自用皆高「貴」的頂級享受!


另有NT$.180、220、330、440、540、660、880尺寸大小、長度各異的選擇,越貴自然份量越多一些....,但店內不准拍照,份量大小口說無憑,就各自推算囉。


另一高貴而不太貴的伴手禮為台中第二市場裡的榮豐食品--內脯和肉乾(各NT$.100元)。

肉鬆
肉脯和肉乾每100公克NT$.60元,與台北老字號的唯豐肉鬆(每100公克NT$.70元)相比,價格上實在不分伯仲,口味上則略有差異,榮豐的調味鹹度下手略重、溼潤度也略重、香氣恬淡,唯豐調味鹹甜、乾溼比例拿捏適中,香氣濃厚且重,既便入喉許久,仍有無法形容的香氣在口鼻間四散游盪。

肉脯,我還是習慣叫"肉虎"(台語)!
榮豐炒肉鬆肉脯的火候及功夫雖略遜唯豐一些些,但在服務態度及熱情度上郤是無懈可擊、表現可圈可點,這是老字號望塵莫及之事。

當然也可以直接電洽宅配,不用硬是跑現場!


說完伴手禮,台中市區半日遊終究到了尾聲,旅程的最後以逛繼光街及在繼光美食街用餐做ending。


久違的繼光街與記憶中的繼光街彷如隔世,記憶中入了夜的繼光街露天茶坊或酒吧櫛比鱗次,而今雖然夜未央,南洋美食或雜貨舖倒是三步一小廟,五步一大廟了。


對於這種措手不及的改變,積極的對應措施是東挑西選,挑累了就找一間至少有一組客人的小店入坐(.__.|||)。


店名為越南美食的越南人開的小店,原本以為餐點會很越式,事實上餐點一上桌就能發現--混台式混的很道地!也或許應該說,其實是我們點的炒雞肉河粉(NT$.70)、炒高麗菜(NT$.50)及涼拌鮮蝦(NT$.100),基本上都不是越南菜呀.......,就算店家想發揮,英雄也無用武之地(冏)。

手抖~~拍糊掉的~~鮮蝦涼拌!(請與下圖對比~~~)
真的是圖片僅供參考~~餐點以實物為準呀~
好在老闆廚藝有下功夫,在台灣可能也待了不算短的時間,三道菜都有一定的功夫!唯三能挑剔的是河粉給的份量偏少、鮮蝦涼拌實品與圖片不符和店裡不開冷氣這三件事而已了。

台中車站也是古蹟唷!

吃完口味還行、有辣(有特別交待要辣呀!)的越南美食,再走回台中車站旁的國光客運搭車遺返台北,雙人行台中半日遊總計花費NT$.2,500上下,也算守住荷包底線、有吃有帶(伴手)又有玩的月光(族)小旅行。



[食記]台中一中商圈:豐仁冰/八兩雞排/北回木瓜牛奶/麻辣鴨血


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